
La Pequeña Italia de la Araucanía: historia, arquitectura europea y gastronomía italiana auténtica.
💳 6 cuotas de $9.817 sin interés
En pleno sur de Chile, Capitán Pastene conserva la arquitectura, la gastronomía y las tradiciones que trajeron sus fundadores desde Módena, una ciudad del norte de Italia, hace más de un siglo. Conocemos el cine más antiguo de Chile, abierto al público desde 1910, y descubrimos cómo conviven aquí tres identidades: la mapuche, la italiana y la chilena.
En Capitán Pastene conviven tres identidades que dan forma a este rincón de la Araucanía Andina.
Presente en el territorio desde mucho antes de la llegada de los colonos.
Organizó y pobló la zona.
Traída por las familias que llegaron en 1904 desde Módena, ciudad del norte de Italia conocida por su pasta rellena y sus embutidos.
Hoy esa tricultura se nota en la arquitectura, la gastronomía y las tradiciones locales.
* El recorrido corresponde a los kilómetros que se recorren en vehículo o transporte.
No incluye: almuerzo ni entradas (valores de referencia en el Recorrido).
Es un prosciutto artesanal, elaborado con la pierna trasera del cerdo, curado con sal y madurado de forma natural con el aire frío de la cordillera de Nahuelbuta. Une la técnica que trajeron los colonos italianos con un sabor local, como el merkén (ají ahumado mapuche) con que se sazona la superficie. Es un producto italo-mapuche con identidad propia, reconocido en 2015 por el INAPI como Denominación de Origen.
Parada en bodega de maduraciónEntrada $1.000Abrió al público en 1910 y se conserva prácticamente igual desde entonces. Hoy solo abre los sábados y domingos, por eso lo visitamos únicamente si está abierto el día de tu tour. La entrada no está incluida.
Sábados y domingosEntrada $3.000La gran fiesta de Capitán Pastene: cada año, durante el primer fin de semana de marzo, el pueblo recuerda la llegada de los colonos italianos en 1904 con desfile de carretas, música, stands de comida italiana, artesanía y vinos y cervezas locales. En 2027 la vivimos como agencia con una salida especial. La fecha está sujeta a confirmación de la organización.

Capitán Pastene está a unos 112 km de Temuco (~1 h 45 min en vehículo), por el interior de la provincia de Malleco. Si vienes en vehículo propio, ese es el trayecto habitual. Si prefieres no manejar, nuestro tour incluye el traslado ida y vuelta desde tu alojamiento en Temuco, con guía SERNATUR durante todo el recorrido y paradas en Chol Chol, Galvarino, Traiguén y Lumaco.
☀️ En temporada de verano (nov–mar)
❄️ En temporada de invierno (jun–sep)
Capitán Pastene está a unos 112 km de Temuco (~1 h 45 min en vehículo), por el interior de la provincia de Malleco. Si vienes en vehículo propio, ese es el trayecto habitual. Si prefieres no manejar, nuestro tour incluye el traslado ida y vuelta desde tu alojamiento en Temuco, con guía SERNATUR durante todo el recorrido y paradas en Chol Chol, Galvarino, Traiguén y Lumaco.
Es un tour de día completo. Salimos desde Temuco entre las 07:00 y 08:00 am, y el regreso es aproximadamente a las 19:00 hrs. En total son cerca de 320 km de recorrido, visitando Chol Chol, Galvarino, Traiguén, Lumaco y Capitán Pastene, con guía SERNATUR.
Sí. Los lugares que visitamos en este tour cuentan con servicios higiénicos habilitados. De todas formas, si necesitas una parada adicional en el camino —por ejemplo en un servicentro— la hacemos sin problema.
No. No necesitas experiencia técnica previa: nuestro guía profesional te acompaña durante todo el recorrido y te entrega la información necesaria. Este tour es apto para todo público, sin restricciones de edad ni condición física especial.
Es un recorrido de baja altura. De los lugares que visitamos, el más bajo es Chol Chol, a unos 30 m sobre el nivel del mar, y el más alto es Capitán Pastene, a unos 220 m. Temuco, el punto de partida, está a unos 115 m. Son alturas aproximadas.
El tour no incluye el almuerzo ni las entradas. Un plato de pasta en una trattoria de Capitán Pastene cuesta en promedio $15.000; la entrada a la bodega de maduración del prosciutto cuesta $1.000 la entrada al cine, si está abierto, cuesta $3.000, y la entrada al museo, si está abierto, cuesta $2.000. Son valores referenciales y pueden variar.
El Cinema Pastene, el cine más antiguo de Chile (abrió al público en 1910), solo abre los sábados y domingos. El museo también se visita solo si está abierto. En ambos casos, si están abiertos el día de tu tour, damos espacio para visitarlos; la entrada no está incluida (cine $3.000, museo $2.000).
Sí. La Sagra & Carretada se celebra cada año el primer fin de semana de marzo en Capitán Pastene. En 2027 realizamos una salida especial el sábado 6 de marzo (fecha sujeta a confirmación de la organización). Puedes verla en el calendario de salidas grupales.
En este tour seguimos los 7 Principios de No Dejar Rastro: senderos habilitados, toda la basura de vuelta con nosotros, distancia con la fauna y respeto por otros visitantes. Conoce los 7 principios completos y cómo los aplicamos en cada salida: No Dejar Rastro: qué es y cómo lo aplicamos →
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Desde 3 pasajeros puedes elegir la fecha que más te acomode. Si son menos, revisa el calendario de salidas grupales y súmate a una fecha ya confirmada. ¿No hay ninguna que te acomode? Escríbenos igual — no se pierde nada con preguntar.
Entre potreros y cercos, dos aves del campo araucano que se ven y se escuchan en todo el camino.
La 'alarma' de los campos del sur: su grito metálico al amanecer despierta a medio valle.
Ver en la guía de aves →Imposible no verla: un pájaro de pecho rojo intenso posado sobre los cercos y matorrales de los potreros.
Ver en la guía de aves →Capitán Pastene y el interior de Malleco tienen las 4 estaciones bien marcadas: planifica tu visita y revisa las condiciones antes de salir.